Besciamella

2 maggio 2009


Ingredienti:
500 ml latte
40 g burro
30 g farina
sale e pepe o noce moscata


Procedimento:
sciogliere il burro in una casseruola, aggiungere la farina mescolando con una frusta.
Quando frigge aggiungere il latte tiepido e portare ad ebollizione. Salare e pepare (o mettere una grattatina di noce moscata...dipende dai gusti) e lasciar bollire dolcemente per 5 minuti.

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