Frisella al pomodoro

8 maggio 2009

Ecco un tipico piatto estivo salentino.....il mio preferito...la frisella al pomodoro!!!


Basta avere delle friselle doc salentine (gentilmente procuratemi da Renato...vd mousse al cioccolato) e dei pomodorini.
Si mette la frisella a bagno nell'acqua per qualche secondo, poi si cosparge con il succo e i semini dei pomodorini tagliati a metà, si ricopre di pezzettini di pomodoro, sale e olio...gnam!

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