Maccheroni con gli spinaci

2 maggio 2009


oggi ho cucinato poco........ho passato tutto il pomeriggio a pattinare..............non si vede molto la pista ciclabile......beh passiamo alla cena


Ingredienti:
500 g maccheroni (o altra pasta corta)
500 ml besciamella
300 g spinaci
1 scalogno
50 g parmigiano grattugiato
olio evo


Procedimento:
fate soffriggere lo scalogno nell'olio e fate poi insaporire gli spinaci sbollentati.
Nel frattempo preparate la besciamella.
Cuocete i maccheroni in acqua salata lasciandoli molto al dente, scolateli in una pirofila, conditeli con gli spinaci, la besciamella e il parmigiano.
Irrorate con un filo d'olio evo.
Coprite con la carta stagnola e mettete in forno a 200° per circa 15/20 minuti.
Servite

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