Torta zebrata

Mi è esplosa in cottura ... strano ... la temperatura del forno era sotto controllo ...

250 g farina

100 g fecola

1 bustina lievito

160 g zucchero

6 uova

120 ml olio

120 ml latte

100 g cioccolato fondente

1 pizzico sale

Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il latte, la farina e la fecola setacciate con il lievito, il sale e l'olio sempre continuando a montare.

Aggiungere, infine, gli albumi montati a neve.

Dividere l'impasto a metà e ad una metà aggiungere il cioccolato sciolto a bagnomaria e lasciato raffreddare.

Imburrare ed infarinare una teglia di 28 cm di diametro ma anche 30 (la mia era di 26 e ci ho messo una vita a far cuocere la torta al centro!!!) e per ottenere l'effetto zebra mettere al centro un cucchiaio di impasto bianco, proseguire mettendo al centro di quello bianco un cucchiaio di impasto a cioccolato e così via alternando i due colori.

Infornare a 180° per circa 40-45 minuti.