Veggie Burger




Prendendo spunto da GZ ho preparato ben 4 veggie burger a base di lenticchie.

250 g di lenticchie piccole
1 uovo
1 fetta di pane
sale e pepe

Lessare le lenticchie dopo averle ammollate per un'oretta circa, frullarle con un uovo e il pane tritato, aggiungere sale e pepe a piacere e modellare i veggie burger.

Cuocere in un pentolino con dell'olio evo per pochi minuti per parte.

A questo punto ho scaldato il pane nel pentolino ed ho farcito il veggie burger in questo modo:

panino (parte sotto)
maionese
insalata
veggie burger di lenticchie
1 fetta di formaggio
ketchup
panino (parte sopra)


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