Torta delle rose al patè d'olive






pasta di pane preparata con 400 g di farina 0

patè di olive nere 
patè di olive verdi

Una volta preparata la pasta di pane, dividerla in due panetti e stenderla in due rettangoli.
Spalmare su un rettangolo il patè di olive nere e sull'altro il patè di olive verdi.
Arrotolare ogni rettangolo su se stesso e tagliarlo in tanti piccoli tronchetti.
Disporre i tronchetti - alternandoli - in una teglia rotonda unta con olio o rivestita con carta forno.
Coprire con un telo e far riposare/lievitare per circa 1 ora.
Infornare a 200° per 30-40 minuti.
Servire a piacere tiepida o fredda.