Quiche di porri




3 grossi porri
500 g di ricotta
2 uova
parmigiano
olio evo
sale 
pepe

Per la pate a quiche vedi qui.
Lavare i porri, tagliarli a rondelle e farli saltare con olio evo, salare a piacere.
Mescolare la ricotta con le uova e il parmigiano. Salare e pepare.
Stendere la pasta, foderare una teglia imburrata ed infarinata, bucherellare con una forchetta, versare la ricotta, coprire con i porri ed infornare a 180° per circa 40-45 minuti.
Sfornare e servire tiepido.

Altro modello di torta:




Nessun commento:

Posta un commento