Cavolfiore al forno


1 cavolfiore
125 g di yogurt bianco
1 limone
sale - pepe - cumino

Dopo aver pulito e lavato il cavolfiore, lessarlo per 5 minuti in acqua salata portata a bollore.
Una volta scolato, lasciarlo intiepidire e asciugarlo.
Nel frattempo mescolare lo yogurt con il succo di limone e le spezie (circa un cucchiaino di ogni spezia).
Mettere il cavolfiore in una teglia ricoperta con carta forno, cospargerlo con il composto di yogurt ed infornare a 180-200° per circa 30-40 minuti.

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